Política de cookies

Última actualización: 30/07/2026

Resumen

Mientras no pulses «Aceptar» en el aviso inferior, este sitio no guarda ninguna cookie en tu navegador. Al aceptar se activan las cookies de analítica de Google Analytics 4 y de PostHog, que nos indican qué páginas se visitan y en qué paso se abandona el pedido. Puedes cambiar tu decisión cuando quieras en el apartado Tu decisión de esta misma página.

Qué se guarda en tu navegador

Nombre	Quién la pone	Para qué	Duración	Consentimiento
`el_cart_v1` almacenamiento local	El Lavash	tu carrito, para no perderlo al cerrar la pestaña	hasta que borres los datos del navegador	No: técnica
`el_last_order` almacenamiento local	El Lavash	los productos de tu último pedido, para repetirlo con un toque	hasta que borres los datos del navegador	No: técnica
`el_cookie` almacenamiento local	El Lavash	recuerda si aceptaste o rechazaste la analítica	hasta que borres los datos del navegador	No: técnica
`_ga`	Google Analytics 4	distinguir un visitante de otro	400 días	Sí
`_ga_1Z21HG8WR4`	Google Analytics 4	estado de la sesión de medición	400 días	Sí
`ph_…_posthog` cookie y almacenamiento local	PostHog	reconocer el dispositivo entre visitas y asociar la grabación de sesión	365 días	Sí

Duraciones comprobadas en el navegador el 30/07/2026. Google Analytics y PostHog no colocan nada antes de tu consentimiento.

Qué medimos sin cookies

Esto funciona siempre, también si rechazas, porque no guarda nada en tu dispositivo:

Nuestro propio contador. Guarda solo tres datos por visita: la página, el idioma y la hora. Se almacena en nuestra base de datos (Supabase, servidores en la UE). Sin cookies, sin identificadores, sin datos personales.
Vercel Web Analytics, del proveedor que aloja la web: recuento agregado de visitas, sin cookies.
PostHog en modo memoria. Cuenta la visita mientras la pestaña está abierta y no deja nada guardado en el dispositivo. Como cualquier servicio al que se conecta tu navegador, recibe tu dirección IP, que utiliza para deducir el país aproximado.

Qué se activa solo si aceptas

Google Analytics 4 con cookies e IP anonimizada (anonymize_ip).
Grabación de sesión en PostHog: se registran los desplazamientos y los clics para ver en qué paso se atasca el pedido. Por configuración predeterminada de PostHog, el contenido de los campos de formulario se enmascara en las grabaciones.

Tu decisión

Estado actual: sin decidir

Al rechazar se borran las cookies de Google Analytics y de PostHog que hubiera en este navegador. La página se recarga para aplicar el cambio.

Base jurídica

Las cookies de analítica se instalan con tu consentimiento: artículo 22.2 de la LSSI-CE y artículo 6.1.a del RGPD. El almacenamiento local del carrito, del último pedido y de tu propia decisión sobre cookies es estrictamente necesario para que la web funcione y no requiere consentimiento.

Terceros y transferencias internacionales

Google (Google Ireland Limited) para Google Analytics 4.
PostHog: los datos se envían a su región europea (eu.i.posthog.com); la empresa, PostHog Inc., está en Estados Unidos.
Vercel (Vercel Inc., Estados Unidos), proveedor de alojamiento y de Web Analytics.

Cuando estos proveedores tratan datos fuera del Espacio Económico Europeo, las transferencias se amparan en las cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea y, cuando resulta aplicable, en el marco de privacidad de datos UE-EE.UU.

Borrado desde el navegador

Además del botón de arriba, puedes borrar cookies y almacenamiento local en los ajustes de privacidad de tu navegador, y bloquear las cookies de terceros por completo. Si borras el_cookie, volverás a ver el aviso en tu siguiente visita.

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